CONSULTORÍA-"EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA DE LAS SECADORAS DE CARDAMOMO IMPLEMENTADAS EN EL PROGRAMA GREEN BUSINESS BELT"
Job ID 903
Description
TERMINOS DE REFERENCIA
CONSULTORÍA
“EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA DE LAS SECADORAS DE CARDAMOMO IMPLEMENTADAS EN EL PROGRAMA GREEN BUSINESS BELT”
ANTECEDENTES
Heifer International (HPI), es una organización no gubernamental de los Estados Unidos de Norteamérica, que desde 1944 ha desarrollado acciones en apoyo a la población menos favorecida de 128 países. Su misión se enfoca en: erradicar el hambre, la pobreza y cuidar el planeta. La filosofía de su trabajo se centra en el “pase de cadena”, que consiste en hacer de una familia receptora de recursos agrícolas, pecuarios y conocimientos, una potencial donadora para otra familia, una vez que se reproduzcan los recursos administrados, generando de esta manera cadenas de solidaridad y sostenibilidad basados en el apoyo mutuo y el compartir recursos, conocimientos y capacidades.
Heifer tiene una oficina de representación de Guatemala desde 1970. Heifer International Guatemala (HPIG) tiene como misión: Contribuir a reducir los niveles de inseguridad alimentaria prevaleciente en las comunidades guatemaltecas, haciendo efectivo su derecho a una alimentación saludable y a definir sus propios sistemas alimentarios agropecuarios compatibles con el medio ambiente.
La visión de Heifer International Guatemala para 2030 es garantizar que 500,000 productores alcancen ingresos dignos mediante su participación en cadenas de valor sostenibles y climáticamente inteligentes. El programa Green Business Belt inició en el 2020 y tendrá una duración de 10 años (2020 – 2030).
El programa busca alcanzar los siguientes indicadores:
- 108,650 familias rurales cerrarán la brecha de ingresos vitales hasta 2030; 76,500 familias en la cadena de valor del cardamomo, 32,150 familias involucrados en la cadena de valor de otras especias (como pimienta negra, pimienta gorda, achiote, clavo, canela, cúrcuma).
- Reducir el consumo de leña en 30,000 metros de leña/cosecha por medio de la instalación de secadoras de cardamomo eficientes.
- Restauración de 19,500 hectáreas de sistemas agroforestales que fijan en promedio 4,5 TM carbono/ha/año; haciendo un total de 87,750 TM de carbono/año.
- 3,000 emprendimientos y 100 agronegocios propiedad de agricultores que generan $21 millones en ventas.
El programa busca fortalecer la cadena de valor de la producción a través del fomento de prácticas de agricultura climáticamente inteligente a nivel de viveros, parcelas y de la transformación de especies aromáticas. El programa “Green Business Belt” desarrolla estrategias de conservación forestal, a través de la implementación de sistemas agroforestales sostenibles y biodiversos con especias, tales como clavo, canela, pimienta negra, pimienta gorda, achiote, cardamomo, vainilla y cúrcuma. Por otro lado, se busca fortalecer el eslabón de la cadena de valor de transformación y secado, a través de la búsqueda de tecnologías eficientes que sean amigables con el ambiente y permitan obtener un producto con altos estándares de calidad (secadoras tradicionales mejoradas para reducir el consumo de leña y secadoras eficientes).
Los métodos de secado se consideran antiguos e ineficientes, especialmente por la dificultad para controlar apropiadamente que la temperatura sea homogénea y por su alto consumo de leña, el cual contribuye a la deforestación. En la búsqueda soluciones sostenibles, Heifer a partir del 2018 ha desarrollado e implementado opciones tecnológicas sostenibles para el secado de cardamomo, que conservan los bosques tropicales y protegen el medio ambiente; promoviendo la preservación de los recursos naturales y permite que los pequeños agricultores construyan medios de vida sostenibles.
En conjunto con varias organizaciones se han desarrollado e implementado las siguientes secadoras:
- Secadoras tradicionales modificadas: han sido modificadas con un instrumento denominado turbulizer (Tecnología de Espirales para Secadores de Cardamomo) que busca mejorar la cantidad de calor del aire que entra en el tubo que llega a la pila de secado. En teoría, el aire fluye relativamente recto o laminar, si se coloca algo en el tubo para interrumpirlo, el aire se vuelve mezclado o turbulento, haciendo que el aire que entre en el tubo sea aún más caliente, aumentando la temperatura en la pila de secado.
- Secadora eficiente a base de gas y electricidad del tipo Ingenieros sin fronteras: desarrollada por Ingenieros Sin Fronteras, utiliza bastidores de secado para cardamomo, un quemador de propano y un sistema de recirculación para el aire caliente. Su principio de funcionamiento es el control automático de la temperatura en la pila de secado y el control manual del porcentaje de aire de recirculación.
- Secadora eficiente - Deshidratador de cardamomo 2.0 del tipo e-coleman: el modelo fue desarrollado por el Instituto Interamericano de cooperación para la Agricultura (IICA) y su programa Consorcios Regionales de Investigación Agrícola (CRIA). Es un deshidratador con innovación tecnológica mecánica, eficiencia térmica y amigable con el medio ambiente, funciona a gas propano GLP evitando el uso de leña, mantiene constante la curva de temperatura y un consumo eficiente de 1.5 galones de gas propano por hora, la corriente del aire de secado es totalmente independiente a la corriente de aire caliente en el intercambiador de calor por combustión, evitando de esa manera la contaminación por aromas en el grano de exportación. Cuenta con sistema de recuperación de calor latente, deshidratando en un máximo de tiempo de 42 horas, y un mínimo de 38 horas para un volumen de 40 a 50 quintales, el tiempo dependerá de la ubicación geográfica y el porcentaje de humedad del grano, para ello deberá ventilarse el producto por tres horas antes de sumar la temperatura. Estas características serán cumplidas al utilizar el equipo con su capacidad normal de dos toneladas.
- Secadora eficiente a base de gas tipo Tomza-Nueva Kerala: desarrollada por Nueva Kerala, utiliza gas tipo tomza para el secado de cardamomo. Existen dos modelos, uno desarrollado con acero inoxidable para garantizar la inocuidad y la calidad del producto.
DESCRIPCIÓN DE LA CONSULTORÍA
A través de la presente consultoría se busca fortalecer la cadena de valor de cardamomo por medio de la transformación de especies aromática a través de la búsqueda de la opción tecnológica más eficientes y sostenible a la que puedan tener acceso los pequeños productores, permitiendo que puedan mejorar sus medios de vida y conservando los bosques y el medio ambiente.
OBJETIVOS DE LA CONSULTORIA
General
Determinar cuál es el prototipo más eficiente y sostenible para el secado del cultivo de cardamomo en el departamento de Alta Verapaz, que permita reducir costos, el tiempo de secado, mantener la calidad de cardamomo, estandarización y sistematización de la temperatura y reducir/eliminar el consumo de leña.
Específicos
- Evaluar la eficiencia del funcionamiento de las secadoras de cardamomo en el departamento de Alta Verapaz.
- Realizar un análisis de la eficiencia energética de los prototipos de secado de cardamomo.
- Calcular la huella de carbono por cada Bach de secado de cardamomo de los prototipos de secadoras.
- Realizar un análisis ambiental, social, económico y financiero de los prototipos de secado de cardamomo.
ÁREA GEOGRÁFICA
El estudio se realizará con las organizaciones en las áreas de intervención del proyecto, en diferentes localidades del departamento de Alta Verapaz considerando las siguientes:
- Chisec (Comunidad Semococh y Sejux)
- Cobán (Comunidad Nimlahacoc)
- Raxruhá (Comunidad Secacao, Barrio El Centro)
- Chahal (Comunidad Las Conchas)
TAREAS ESPECIFICAS
El Consultor llevará a cabo una sesión de trabajo preliminar con el equipo de Heifer International Guatemala para refinar el alcance del trabajo.
En la primera fase el consultor realizará una revisión documental de los datos existentes de diferentes fuentes para identificar los diferentes tipos de secadoras (incluyendo secadoras tradicionales, secadoras mejoradas y secadoras eficientes) que se han desarrollado a nivel local, nacional e internacional. Además, deberá revisar estudios previos de rendimiento del proceso de secado de cardamomo.
En la segunda fase el consultor deberá realizar un estudio en campo en cada una de las organizaciones del programa que han sido apoyadas con secadoras de cardamomo. Con el acompañamiento del equipo técnico, el consultor realizará una prueba del proceso de secado de al menos un batch de cardamomo (promedio 40 quintales) para determinar la eficiencia del funcionamiento de la secadora, la eficiencia energética y la huella de carbono. Se deberá realizar una medición de las condiciones iniciales y finales (que incluya la temperatura, la humedad, entre otros que sean relevante para el estudio), el tiempo de secado y la calidad del producto final. Deberá incluir el análisis del rendimiento y capacidad de las secadoras y realizar la medición y cálculo de la eficiencia de las secadoras. El consultor deberá realizar un análisis ambiental, social, económico y financiero de los prototipos de secado de cardamomo.
La coordinación y comunicación será fundamental con la coordinadora de portafolio de proyectos, el gerente del GBB, el coordinador del proyecto y técnicos de campo, para concluir satisfactoriamente este proceso. Para ello, se realizarán reuniones periódicas y convenidas con las partes para el seguimiento y alcances de la consultoría, coordinación logística, tiempo y recursos necesarios y esquema de operación, así como el cronograma de implementación de la consultoría.
ENTREGABLES
- Un documento de planteamiento metodológico que incluya:
- Análisis del contexto.
- Propuesta detallada de la metodología para la identificación y evaluación de los prototipos de secadoras de cardamomo, incluyendo la medición de la huella de carbón, el análisis ambiental, social, económico y financiero.
- Plan de trabajo claro y completo, en el que se indiquen las principales actividades, los responsables y el cronograma.
- Formatos para el levantamiento de la información.
- Un documento con la identificación de los tipos de secadoras (incluyendo secadoras tradicionales, secadoras mejoradas y secadoras eficientes) que se han desarrollado a nivel local, nacional e internacional.
- Un informe preliminar de los estudios realizados en campo de las pruebas del proceso de secado de un batch de cardamomo para determinar la eficiencia del funcionamiento de la secadora, la eficiencia energética y la huella de carbono.
- Un documento final (no mayor a 50 páginas) aprobado por director de programas, coordinadora de portafolios de proyectos y gerente del GBB que contenga, además, lo siguiente:
- Introducción
- Objetivos
- Metodología utilizada
- Resultados:
- Evaluación y análisis de la eficiencia del funcionamiento de las secadoras de cardamomo en cuatro municipios del departamento de Alta Verapaz
- Análisis de la eficiencia energética de los prototipos de secado de cardamomo.
- Cálculo de la huella de carbono por cada Bach de secado de cardamomo de los prototipos de secadoras.
- Análisis ambiental, social, económico y financiero de los prototipos de secado de cardamomo.
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Anexos
COORDINACIÓN
La consultoría estará a cargo de la coordinadora de portafolio de proyectos, con el apoyo del gerente del GBB, los coordinadores de los proyectos y los técnicos de campo, todos colaboradores de Heifer Project International.
PRESENTACIÓN DE PROPUESTA TÉCNICA Y ECONÓMICA
Los interesados en participar en el proceso de selección deberán presentar una propuesta técnica-económica para abordar los diferentes objetivos de la presente consultoría. Asimismo deberán presentar al menos 3 cartas de referencias de servicios brindados.
La propuesta técnica deberá contener como mínimo:
- Información general del profesional o equipo consultor
- Archivos adjuntos:
- Curriculum Vitae (CV)
- Diplomas, certificados que hagan constar experiencia en los temas descritos.
- Pruebas de un historial satisfactorio de desempeño, integridad y ética profesional.
- RTU-NIT.
- Confirmación de Factura Contable.
- DPI.
- No. de Colegiado.
Enfoque Técnico
- Una metodología detallada de cómo se llevará a cabo la tarea, métodos de recolección de datos, procedimientos de campo, prácticas de control de calidad y análisis de datos.
- Enumere y describa brevemente el equipo y el personal propuesto (si tal fuera el caso), indicando qué función tendrá cada persona propuesta y el conjunto de aptitudes necesarias para el puesto.
- Un plan de trabajo claro y completo, en el que se indiquen las principales actividades, los responsables y el cronograma.
LA PROPUESTA FINANCIERA DEBERÁ CONTENER:
El proyecto de presupuesto debe presentarse por separado. El proyecto de presupuesto debe ser lo suficientemente detallado como para permitir la evaluación de los costos propuestos.
- Presupuesto detallado
- Explicaciones narrativas
Heifer se reserva el derecho de solicitar más información que respalde los costos y precios detallados. La moneda en la que se firmará el contrato de servicios será en quetzales.
PERIODO DE DURACIÓN DEL CONTRATO
La consultoría tiene una duración de 3 meses a partir de la firma de contrato, la consultoría debe finalizar antes de junio.
HONORARIOS Y DESEMBOLSOS
Los candidatos interesados deberán presentar una oferta técnica y económica detallada, donde incluyan los renglones de gasto que hay que considerar para alcanzar los objetivos de esta consultoría, incluyendo los honorarios de personal de apoyo de ser necesario, el cual trabajará bajo la coordinación del consultor principal.
Forma de pago: se realizarán tres desembolsos acorde al siguiente calendario:
# de pago | % de pago | Entregable | Plazo de entrega |
Primero | 30% | 1. Un documento de planteamiento metodológico | Semana 2 |
Segundo | 30% | 2. Un documento con la identificación de los tipos de secadoras que se han desarrollado a nivel local, nacional e internacional. 3. Un informe preliminar de los estudios realizados en campo de las pruebas del proceso de secado de un batch de cardamomo para determinar la eficiencia del funcionamiento de la secadora, la eficiencia energética, el consumo de leña, la huella de carbono. · Evaluación y análisis de la eficiencia del funcionamiento de las secadoras de cardamomo en cuatro municipios del departamento de Alta Verapaz · Análisis de la eficiencia energética de los prototipos de secado de cardamomo. · Cálculo de la huella de carbono por cada Bach de secado de cardamomo de los prototipos de secadoras. · Análisis ambiental, social, económico y financiero de los prototipos de secado de cardamomo. | Semana 6 |
Tercero | 40% | 4. Un documento final aprobado por director de programas, coordinadora de portafolios de proyectos y gerente del GBB que contenga |
Semana 12 |
OTROS GASTOS
Los gastos incluidos en esta consultoría incluyen IVA e ISR.
Los gastos de movilización, combustible, hospedaje y alimentación de la empresa consultora/consultor, relativos a las actividades desarrolladas en el marco de la consultoría, deberán estar incluidos en el monto de la propuesta económica.
Los gastos relacionados a las pruebas de secado de cardamomo serán cubiertos por la organización.
CALIFICACIONES REQUERIDAS
- Un profesional de las ciencias agrícolas, industriales ó agroindustriales, con formación y experiencia en aspectos de procesamiento de especies o ramas afines, deseables estudios de post grado y con experiencia mínima de 5 años en temas relacionados.
- Experiencia en la cadena de valor de Cardamomo.
- Experiencia en procesos de secado de cardamomo.
- Conocimiento sobre la realidad social del Área de Alta Verapaz.
- Experiencia en la utilización de metodologías cuantitativas y cualitativas para la investigación rural, social y agrícola.
- Experiencia de trabajo con metodologías participativas.
- Capacidad para el trabajo en equipo y buenas relaciones interpersonales.
- Habilidades de comunicación oral y escrita.
- Disposición a desplazarse a las zonas en las que se desarrollaron las experiencias para realizar el estudio de campo.
- Presentar documentación que respalde formación académica, experiencia laboral/servicios.
- Presentar al menos 3 cartas de referencias de servicios brindados.
- No es indispensable el dominio del idioma Q’eqchí’.
CRITERIOS DE SELECCIÓN
Criterio | Porcentaje |
Exactitud y relevancia del enfoque técnico y la metodología propuestos | 30% |
La propuesta cumple totalmente con los TDR (información general, plan de actividades, presupuesto, experiencia del profesional, etc.). | 20% |
Experiencia y competencias para abordar lo solicitado | 30% |
Justificación del presupuesto y costos realistas. | 20% |
Total | 100% |
Los interesados en participar en el proceso de selección deberán presentar documentación personal, propuesta técnica-económica para abordar los diferentes objetivos de la presente consultoría.
CIERRE DE LA CONVOCATORIA: 17 MARZO 2023.