Commis de cuisine

Cucina Marseille, France


Description

‘Be Cool’ at Napoli Gang

La famille Big Mamma s'agrandit avec la grande ambition d'apporter l'excellence de nos produits à la maison avec le lancement de notre nouveau projet: « Napoli Gang ».

Napoli Gang, c’est parti du projet fou de déconstruire les idées reçues sur la livraison. Le challenge est de casser les codes pour créer un nouveau modèle pensées pour et par les équipes, accompagnées au quotidien pour les faire évoluer dans un cadre de travail épanouissant et contribuer ainsi à l’amélioration des pratiques du secteur

Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotion interne qui permettent d’apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de commis, à fornaio, pizzaiolo, à front manager et manager d’équipe cuisine.

Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront nos acteurs en première ligne de ce beau challenge.

L’ambition de Napoli Gang est de devenir la première marque en termes de livraison de qualité en Europe!

Pour notre cuisine Napoli Gang à Marseille on est à la recherche des Commis!

Tes Missions:

En tant que commis vous incarnez nos valeurs d’excellence, de méritocratie, d’entreprenariat et d’authenticité au quotidien dans le restaurant. Vos responsabilités seront les suivantes :

  • Exécution des préparations de cuisine, mise en place du poste pour le service, connaissance des produits pour la préparation
  • Maitrise des tâches et du matériel mis à disposition pour une exécution rapide et efficace dans le temps maximale estimé
  • Connaissance des produits (conservation), vérification des étiquettes et de la péremption, aide aux prises de températures des frigos
  • Vérification de la propreté de l’espace avant, pendant et après le service, organisation du plan de travail, frigo, chambre froide selon les critères de FIFO (first in, first out)

Tes Skills:

  • Profil rigoureux, travailleur, énergique, polyvalent
  • Bon relationnel
  • Team player, esprit problem-solving

Notre Offre


CDI 42H/semaine, 2 journées en coupure/3 journées en continue

2 jours OFF consécutifs
Salaire 2021 euros Brut/mois

Remboursement 50% titre transport + Repas + 15% de réduction sur l'offre Big Mamma
Formation & évolutions de carrières canons, mobilité géographique en France & Europe et tanto amore pour arriver TO THE MOON ! ;)

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.


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