Technicien de Maintenance - CDI - Paris

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Description

🛠️ Technicien de Maintenance 🛠️

Votre mission au sein de l’entreprise est d’assurer la maintenance et l’entretien général des restaurants du groupe BIG MAMMA en Ile de France et également de nos Cuisines NAPOLI GANG.

Vous avez la responsabilité d’accompagner nos partenaires avec qui nous avons des contrats et de vous assurer qu’ils exécutent correctement leurs tâches de maintenance et d’entretien conformément au cahier des charges.

Vous devez vous assurer du maintien en état de marche des équipements de sécurité de nos restaurants classifiés en ERP et vous participez au respect de la sécurité des biens et des personnes.

Vous êtes un acteur majeur en termes de formation des équipes en place et nouveaux arrivants concernant l’entretien et le nettoyage des équipements au sein des restaurants notamment en cuisine.

Vous êtes un acteur principal dans la réussite complète de l’expérience client.

 1) Vous êtes responsable de :

  • La supervision des entreprises avec lesquelles nous avons contracté, afin de s’assurer de la bonne réalisation des prestations conformément au cahier des charges et contrôler la qualité des prestations.
  • Maintenir en état de fonctionnement les équipements techniques dans les restaurants.
  • Traiter les demandes de maintenance jusqu’à résolution des problèmes dans chacun des restaurants.
  • Travailler dans le respect avec les managers, les chefs et les directeurs de chaque restaurant
  • L’atteinte des objectifs fixés dans le groupe chaque année.

 

2) Vous participez à :

  • La mise en place et l’amélioration des process existants.
  • La formation des équipes de cuisine à l’entretien et au nettoyage des équipements de cuisine ainsi que la qualité requise en termes d’hygiène.
  • L’amélioration des restaurants existants en remontant les informations sur les problématiques que vous rencontrez sur le terrain.
  • La réussite de l’expérience clients par le maintien opérationnel et en parfait état des restaurants.

 

3) Vous êtes un leader technique :

Vous êtes sous la responsabilité de votre responsable hiérarchique :  

  • Vous rendez compte de vos tâches à votre N+1
  • Vous tenez au courant les directeurs des restaurants si vous constatez des problèmes.
  • Vous faites en sorte que tout soit fonctionnel à 100% après chaque passage dans un restaurant.

Vos qualités à avoir ou à développer :

  • Très bonnes connaissances techniques
  • Être un acteur majeur dans la qualité de l’expérience clients
  • Excellente communication auprès des opérationnels (Directeurs des restaurants)
  • Rigueur quotidienne
  • Esprit d’équipe




BIG MAMMA
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