Chef de partie Pâtissier 🍪

Cucina Lyon, France


Description

‘Be BIG’ chez Big Mamma


Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2013 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. 

Notre mission est de partager l'originalité et la chaleur des trattorias italiennes traditionnelles. Chaque restaurant raconte une histoire unique.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne) et bientôt on the Moon ! 🚀

Notre POWER  est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 1600 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. 

BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée. Big Mamma est un groupe de restaurants italien.

Pour notre trattoria Carmelo à Lyon, nous recherchons notre nouveau Pâtissier/e de rêve.


CHEF DE PARTIE PÂTISSIER

Tes missions:

  • Gestion d'une équipe de 4 personnes 
  • Gestion des plannings
  • Gestion des commandes
  • Responsable de la qualité de toute la production sucrée 
  • Garant de l'hygiène générale

Tes skills:

  • Expérience en management d'équipe
  • Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
  • Team player, problem-solving 
  • Ouverture d'esprit
  • Maitrise HACCP

Qualifications souhaitées:

  • Expérience confirmée sur un poste similaire
  • Français (l'italien sera un plus)


Notre Offre:

CDI 42H/semaine à partir de 2350 euros Brut/mois.
Remboursement 50% titre transport + Repas+ 15% de réduction sur l'offre Big Mamma.

Formation & évolutions de carrières canons, mobilité géographique en France & Europe et tanto amore pour arriver TO THE MOON ! ;)

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#BIGMAMMA