Analyst Food&Beverage - Stagiaire 🍝🥤

Food & Beverage Paris, Paris


Description

Votre mission principale est de coopérer sur les sujets de la performance et du renouvellement de l’offre Beverages dans les restaurants sur un périmètre international. 

Vous collaborez également à le suivi et amélioration de la performance opérationnelle de l’Offre Beverage.

 Dans le cadre de vos missions vous travaillez à la qualité et fiabilité des données nécessaires à l’accomplissement de vos missions (données Easilys, Ikkentoo, etc…) 

 1. Analyse de la performance- Construction des supports de monitoring et d’analyse de la performance (best/worst performers, contribution au BC, …) 

 2. Changements de menus- Suivi des changements de menus et analyse des impacts prévisionnels en terme de performance (BC et TM) - Analyse en temps réel de la performance des nouveaux menus 

 3. Performance opérationnelle - Intégrité des données sur Ikkentoo et Easilys - Suivi des fiches recettes en restaurant 

 4. Formation- Création d’un book Qualité et Formation (contribution sur le contenu et utilisation en restaurant)

Les détails pratiques :

  • Lieu : Paris 2ème
  • Contrat : Stage conventionné – 3 à 6 mois
  • Début : A.S.A.P
  • Veuillez impérativement nous adresser:  CV et lettre de motivation
  • Langues: francais et anglais seront necessaire, l'italien sera un plus ;)