Chef de Partie - Milano

Cucina Milano, Italy


Description

"BE BIG" CON BIG MAMMA 🤩

Big Mamma è la squadra dietro 23 ristoranti italiani iconici in Francia, UK, Spagna e Germania (dai un occhio al nostro sito per scoprirli tutti!). Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2200 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.

Quest’anno finalmente atterriamo dove tutto è iniziato e ha ispirato il nostro percorso: l’Italia. Abbiamo scelto Milano, nel cuore di Brera, per l’apertura del nostro primo ristorante in Italia: dall’atmosfera familiare e internazionale, con una grande selezione di prodotti di alta qualità, e una proposta, come sempre, 100% fatta in casa e servita con il doppio smile!



CHEF DE PARTIE - Milano 😎

Per il nostro ristorante di Milano, selezioniamo CHEF DE PARTIE pronti per una grande sfida: the best customer experience ever! 

LA TUA MISSIONE 

  • Sarai responsabile del servizio, garantendo attenzione al dettaglio, qualita’ e velocita per ogni comanda
  • Sarai responsabile delle preparazioni di cucina e della mise en place per il servizio, coordinando una squadra di commis e demi chef 
  • Sarai responsabile dell’applicazione delle norme igieniche per la conservazione degli alimenti ed il loro utilizzo
  • Collaborerai con l’Head Chef per l’inventario mensile e la gestione della partita

LA NOSTRA OFFERTA

  • Full time (40h/settimana) e due giorni di riposo consecutivi 
  • Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti
  • Formazione continua e tante opportunità di carriera 
  • Possibilita’ di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania) 
  • E mooolto altro ancora!

PERCHE PROPRIO TE

  • Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta
  • Hai esperienza precedente nel ruolo e nella gestione della brigata
  • Ti piace il lavoro di squadra
  • Hai voglia di crescere nel management della cucina e punti alla luna 
  • Ti accompagna sempre un grande sorriso! 

INIZIO CONTRATTO: novembre 2023

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di sesso, identità di genere, orientamento sessuale, razza, colore, religione, origine nazionale, disabilità, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.