Big Mamma Group Careers

Description

‘Be BIG’ chez Big Mamma

Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2013 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. 

Notre mission est de partager l'originalité et la chaleur des trattorias italiennes traditionnelles. Chaque restaurant raconte une histoire unique.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne) et bientôt on the Moon ! 🚀

Notre POWER  est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 1600 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. 

BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée. Big Mamma est un groupe de restaurants italien.

Pour notre trattoria Carmelo à Lyon, nous recherchons des chefs de rang de rêve.


CHEF DE RANG 

Tes missions:

• En tant que Chef de rang, vous assurerez 50% des services au poste de runner pour acquérir les fondamentaux du terrain et 50% des services au poste de Chef de rang afin d'apprendre les bases du métiers dans de bonnes conditions.

• Etre l'ambassadeur des valeurs Big Mamma : vous adoptez un comportement chaleureux, souriant, professionnel envers le client, d'entraide avec vos collègues pendant le service et adoptez un comportement de "problem solver".

• Garant de la qualité de service en salle : vous assurez un service "Big Mamma style" et vous êtes responsable de la justesse de service. Vous êtes responsable de la rapidité de service et de l'optimisation de la rotation des tables.

• Garant du bien-être du client pendant son temps chez nous : vous assurez un accueil chaleureux et contribuez à proposer la meilleur expérience client à chaque étape du service.

• Garant de l'optimisation du ticket moyen : Vous maîtrisez la connaissance de nos produits, vins et cocktails.

Tes skills:

• Profil orienté client, rigoureux, travailleur, énergique, polyvalent.
• Excellent relationnel, souriant et communiquant. 
• Team player, esprit problem-solving 

Qualifications souhaitées:

• Français (l'italien sera un plus)

Date début contrat : ASAP 

Notre Offre:

CDI 39H/semaine, 2 coupures/3 continus/2 jours OFF consécutifs.
Salaire: 1966 euros Brut/mois + Primes attractives sur CA.
Remboursement 50% titre transport + Mutuelle + Repas + 15% de réduction sur l'offre Big Mamma.
Objectif: devenir un chef de rang confirmé après 4 mois de formation au poste. 
 
Formation & évolutions de carrières canons, mobilité géographique en France & Europe et tanto amore pour arriver TO THE MOON ! ;)

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#BIGMAMMARECRUTE